Omelete Fitness com Legumes

⏱ Tempo: 50 minutos

🍽 Rendimento: 10 porções

⭐ Dificuldade: Fácil

🧾 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de tomate picado
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite (ou óleo de coco)
• (opcional) queijo branco em cubinhos

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Bata os ovos em um prato ou tigela.
2. Adicione os legumes picados e misture bem.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite
5. Despeje a mistura e cozinhe em fogo baixo.
6. Quando firmar, vire para dourar o outro lado.
7. Após o bolo assar, espere esfriar e despeje a cobertura por cima.
8. Sirva quente

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